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Attualità martedì 18 marzo 2025 ore 12:57
Arriva la 70esima mostra di razza Chianina
Presentato il programma dell’appuntamento che si terrà sabato 22 e domenica 23 marzo a Fratticciola
VALDICHIANA — È un’edizione rotonda quella che ci si appresta a celebrare a Fratticciola. La località cortonese della Valdichiana è pronta per ospitare la 70^ edizione della Mostra dei bovini di razza chianina. Sabato 22 e domenica 23 marzo al Museo della Civiltà contadina di Fratticciola si terrà la due giorni dedicata al «Gigante bianco». Fra le conferme ci sono il mercato del vitellone da carne e il concorso della vitelle da carne pregiata, la fiera agroalimentare e la mostra mercato delle attrezzature agricole e prodotti del territorio. L’iniziativa è organizzata dall’Amministrazione comunale di Cortona, con la collaborazione di Cortona Sviluppo e dell’associazione Carro Agricolo, con il sostegno della Banca Popolare di Cortona, della Camera di Commercio di Arezzo e Siena e la partecipazione del Consorzio Vini Doc Cortona, dell’associazione Frantoiani cortonesi, dell’associazione regionale Allevatori della Toscana, del Consorzio di tutela del Vitellone bianco dell’Appennino centrale, dall’organizzazione nazionale Assaggiatori di formaggi, oltre che dell’Istituto di istruzione superiore «Angelo Vegni» delle Capezzine.
Non mancano «show cooking» e degustazioni, spettacoli e momenti per i più piccoli, oltre alla Fiera agroalimentare e alla Mostra mercato di attrezzature agricole e prodotti del territorio che saranno attive nei due giorni. Durante tutta la durata della manifestazione sarà attivo uno stand gastronomico curato dall’Associazione “Il Carro” di Fratticciola. Le lezioni di gastronomia e di zootecnica e scienza dell’alimentazione saranno a cura dall’Istituto «Angelo Vegni» con gli studenti degli indirizzi «Tecnico Agrario», «Professionale Agrario» e «Professionale Alberghiero». Non solo Chianina, ma anche degustazioni di olio cortonese dell’associazione Frantoi e olivicoltori di Cortona. La Mostra dei bovini di razza Chianina è un momento di valorizzazione anche del vino, grazie alla partecipazione del Consorzio Cortona Doc e del formaggio, grazie ad Onaf.
L’esposizione delle chianine partirà sabato e durerà fino a domenica, grazie alla presenza di 10 allevatori: Giordano e Antonio Bennati, Alessandra Casini, Angiolo Farina, Livietta Giannini, Fernando Guerrini di G. Alberto, Mauro Guerrini, L'Oleandro di Marco Sciarri, Enzo Pagoni, Giovanni Porcelli, Fernado Sciarri di Tognalini e Soc. Agr. Valentini.
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