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Attualità giovedì 03 settembre 2015 ore 10:49
Tempo di funghi, attenzione ai rischi
Dal 1 Settembre al 31 Dicembre gli appassionati della raccolta di funghi hanno un punto di riferimento presso il Dipartimento di Prevenzione AUSL 7
VALDICHIANA — Le temperature di questi giorni stanno favorendo la nascita di fughi, ma molte potrebbero essere le insidie che minacciano gli appassionati di funghi, sia chi ne va in cerca che quanti ne apprezzano il sapore.
Essendoci moltissime qualità e specie di funghi è facile imbattersi in quelle velenose o tossiche, quindi quando non siamo sicuri dei funghi che abbiamo nel nostro paniere, è consigliato, prima di cucinarli, di portarli presso ogni azienda sanitaria locale, dove opera un servizio per il controllo micologico per avere una conferma sulla commestibilità di quella specie di fungo.
Considerato il fatto che ogni anno decine di persone vengono ricoverate in ospedale per intossicazione o avvelenamento causato dal consumo di funghi non commestibili o addirittura tossici, la Usl7 di Siena ha attivato presso Siena, Poggibonsi, Torrita ed Abbadia S. Salvatore uno sportello per evitare che i cittadini corrano inutili rischi.
Il servizio di consulenza micologica è completamente gratuito ed è effettuato dagli ispettori micologi dell’AUSL 7: i funghi da riconoscere devono essere interi ed integri ed il cercatore deve portare al Centro di Controllo Micologico l’intero raccolto nel più breve tempo possibile.
Ecco qui tutti i riferimenti per utilizzare il servizio micologico offerto gratuitamente dall’AUSL 7:
-Siena, strada del. Ruffolo: dal lunedì al venerdì ore 10-13.00 tel. 0577 536685-680-688-689 cell. 360 1057068
- Poggibonsi, Via della Costituzione 30: lunedì 11.30-13.00 tel. 0577 994027-028 cell. 360 1057068
-Torrita di Siena, Via dei Maestri: lunedì e mercoledì 14.30-15.30 tel. 0577 535461–474-475
- Abbadia S. Salvatore, Via Serdini 1: martedì e giovedì 8.30-9.30, venerdì 15.30-16.30 tel. 0577 782371-372
Dietro appuntamento telefonico, il controllo dei funghi può avvenire, sempre gratuitamente, in altri giorni e orari da concordare con gli operatori.
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