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Attualità mercoledì 25 novembre 2020 ore 16:37

​La Stella Michelin splende a Montalcino

Il riconoscimento assegnato al ristorante Sala dei Grappoli di Castello Banfi-Il Borgo



MONTALCINO — “La Stella Michelin è il riconoscimento al valore del territorio e le sue eccellenze”. Il sindaco di Montalcino Silvio Franceschelli commenta così il prestigioso riconoscimento assegnato al ristorante Sala dei Grappoli di Castello Banfi-Il Borgo, guidato dallo chef Domenico Francone.
“Un territorio che, nel tempo, si è proiettato verso un futuro enoturistico, ma che, nell’emergenza Covid, ha gettato le basi, con il Manifesto di Montalcino, per un nuovo ed importante patto di rilancio dell’immagine globale mettendo in sinergia tutte le risorse e le eccellenze che il nostro territorio, in modo unico, riesce ad esprimere”, aggiunge il primo cittadino della patria del Brunello.
Per il primo cittadino la carta vincente sulla quale la cittadina proietta il futuro è "l’essere comunità, la cultura delle eccellenze produttive, dal vino all’agricoltura di qualità, il lavoro, il “polmone verde” del bosco, i borghi storici, rete delle attività commerciali e della campagna, la biodiversità e le filiere".
Un patrimonio che ha reso grande una enclave d'eccellenza toscana conosciuta in tutto il mondo.



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