Il due volte Campione Italiano dei Baristi, ha tentato di vincere il titolo al prestigioso "World Barista Championship" (WBC), ma la sua gara si è conclusa in semifinale.
Giacomo che è ruscito ad arrivare tra i primi 12 del panorama mondiale del caffè presentando una performance di ottimo livello.
Ogni campione deve preparare in 15 minuti quattro espressi, quattro cappuccini e quattro originali bevande a base di caffè.
A valutarli, giudici provenienti da tutto il mondo, che oltre al gusto, sono tenuti a dare voti sulla pulizia, la creatività, l'abilità tecnica e la presentazione generale.