Il nuovo menù è frutto della cooperazione e del lavoro congiunto tra comune, commissione mensa, genitori, insegnanti e Elea Onlus
che grazie al dott Ciacci è l’associazione ideatrice del progetto “Circo
del Gusto”.
Con questa nuova filosofia ci tenta valorizzare il momento del pranzo con prodotti del territorio e della tradizione, biologici e che incontrino il gusto degli studenti. In questo senso sono stati introdotti ad esempio i pici, per due volte al mese nel menù estivo, che hanno dimostrato di essere ampiamente graditi dai ragazzi.
In sintesi il pranzo alla mensa scolastica della scuola primaria è ben lontano da essere un solo un momento di nutrizione, ma al contrario è un momento di socializzazione e una festa come hanno potuto riscontrare anche gli amministratori sono andati, a sorpresa, proprio a consumare il pranzo alla mensa scolastica. Le porzioni sono risultate abbondanti e comunque sempre in linea con il fabbisogno calorico di ragazzi che oltre a studiare nei libri imparano giocando e correndo all’aria aperta.
La cultura del cibo è quindi un aspetto fondamentale della vita scolastica di Chiusi e non a caso proprio di recente si è svolta una giornata di gemellaggio tra le scuole di San Quirico e appunto di Chiusi Stazione che si sono incontrate e nell’ambito del Circo del Gusto hanno avuto il piacere di pranzare insieme e di scoprire le bontà gastronomiche che la terra di Siena è in grado di offrire.