La vista e il gusto. La fantasia e la precisione. La creatività e la cultura. Sono gli ingredienti di una vera e propria scuola di comunicazione, molto gustosa e dedicata alla cucina. Ma non solo. Dirlo così, potrebbe essere limitativo. “Foto…mangiando” infatti mette in tavola gli chef, e attorno alla tavola i fotografi. Ognuno farà la sua parte, come in un valzer di sapori e sguardi.
"Foto...mangiando il bello e il buono della tavola aretina', la rassegna organizzata da Alessandro Falsetti e Daiano Cristini, fotografi di esperienza e grandi conoscitori della provincia aretina fa tappa venerdì 25 giugno, ore 18.30, a 'Qui Ciccia' di Aldo Iacomoni a Monte San Savino.
Menù degustazione della serata: Fantasia nuda e cruda (Degustazione di tartare e carpacci), La Valdichiana di Aldo – La porchetta e i girasoli (Pasta fresca fatta a mano ripiena di porchetta); Il maiale a ferro e fuoco (Grigliata di carne di maiale e patate); Le dolcezze di Aldo (cantucci e vinsanto). Prezzo 35 euro.
Nel corso della serata i partecipanti impareranno come nasce l'idea per la composizione, come fotografare un piatto per esaltarne le caratteristiche, degustando poi quanto preparato dallo chef. Ognuno di loro metterà a disposizione il menù della serata e il relativo costo, il numero minimo e massimo di partecipanti oltre allo spazio dove effettuare la presentazione e la lezione pratica.
di Claudio Zeni