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Attualità giovedì 27 maggio 2021 ore 16:50
Con L'Eroica il piatto diventa ... Eroico
Diciassette ristoranti propongono specialità importanti della tradizione toscana in occasione della storica manifestazione in programma domenica
MONTALCINO — Anche la ristorazione e la gastronomia di Montalcino partecipano all’Eroica del 30 maggio con il Piatto Eroico. E’ l’iniziativa proposta dall’Eroica che prende il via già da domani venerdì 28 maggio e a cui hanno dato la propria adesione Confcommercio Siena insieme agli esercizi del territorio di Montalcino e che fa parte di Vetrina Toscana.
L’Eroica Montalcino si terrà domenica e si svilupperà lungo un percorso “eroico” di ben 153 chilometri, un percorso “medio val d’Orcia” di 96 Km ed un percorso medio “Crete Senesi” di 70 km. Ci sono anche il percorso piccolo “Brunello” di 46 chilometri e la passeggiata di 27 chilometri. Tutto il programma per tutti i percorsi è sul sito www.eroicamontalcino.it. Tutta l’iniziativa è pensata da Giancarlo Brocci per amore della bici nel 1997, ma ha radici più lontane nel tempo.
Piatto Eroico Sono diciassette i ristoranti della città che proporranno il Piatto Eroico già da venerdì 28 fino a domenica 30 maggio. Sono tutti piatti della tradizione toscana, piatti importanti, eroici, appunto. Si va dal peposo allo stracotto passando dalla zuppa di pane, ai pinci al ragù fino alla guancia di manzo al Brunello. Il piatto si potrà degustare nelle strutture che aderiscono. L’iniziativa è parte integrante di Vetrina Toscana. Partecipano Il Gallo Stuzzicheria con il Crostone Eroico, il Ristorante San Giorgio con i Pinci Ragù Bianco di Chianina, La Taverna di Baietto - Enoteca di Piazza con il Tagliere degli Eroi, La Taverna Grappolo Blu con Guancia di Manzo al Brunello, ilRistorante Il Giardinocon Brasato al Vino Rosso di Montalcino, Petto's Pizza con Petto's Pizza, Osteria di Porta al Cassero con Zuppa di Pane e Cipolla, Ristorante Re di Macchia con Manzo Brasato al Brunello, il Bar Il Leccio con Focaccia Zafferano con Mortadella e Pesto di Pistacchi, il Ristorante Il Grifocon Pappardelle al Ragù di Cinghiale, l’Enoteca Bacchuscon Tagliere Bacchus, Why not?con Mascarpone Eroico, Alle Loggecon Pennone Zafferano e Salsiccia, Alimentari Le Citte conPanino con Acciughe Sottopesto, il Bar Belvedere con Tonno del Chianti con Zucchine sott'olio, Osteria d'Altri Tempicon Pici al Ragù di Anatra in Bianco, Albergo Il Giglio con Peposo alla Fiorentina.
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